>  > カードでポイント最大34倍 3/21(木)20:00~3/26(火)1:59迄 NITTO ニットー INVO インボ サマータイヤ 225/45R17 KYOHO SEIN-SS ザインSS ホイールセット 4本 17インチ 17 X 7 +48 5穴 100
よくあるご質問
件名

カードでポイント最大34倍 3/21(木)20:00~3/26(火)1:59迄 【メーカー在庫あり】 NITTO ニットー INVO インボ サマータイヤ 225/45R17 KYOHO SEIN-SS ザインSS ホイールセット 4本 17インチ 17 X デイトナ 7 +48 5穴 100

回答
 揚げものは、150~200℃の高温の油を使うことで、高い温度で素早く加熱を行う調理方法です。高温であるため短い調理時間でしっかりと加熱されます。水分の沸点は100℃であることから 、揚げ油の中に入れられた揚げ種からは激しく水蒸気が出てきます。
 この水蒸気は気泡を作って揚げ油の表面まで上昇し POSH Faith(ポッシュ フェイス)インパルス400'99~ LWLウインカーキット W (BK/オレンジ)[080651-06]、空気に触れて消えてしまいます。通常であれば、油の表面に次々現れる気泡は素早く消え、油面には残りません。しかしながら、以下のような状況において泡立ちの状態となります。

1) 揚げ条件によるもの
 温度が高すぎる場合や油中の揚げ種が多い場合、または揚げ種の水分が高い場合においては、発生する水蒸気(気泡)が多くなり、消失する前に次の気泡が積み上がり、泡立ち現象となります。

2) 揚げ種由来によるもの
 ① 衣に卵を使用した場合は、卵黄に含まれるレシチンという物質が徐々に
  揚げ油中に溶出し 1900-75-M ヨーロピアン モンキーレンチ 250mm KUKKO 1個、泡が消えにくくなり、泡立ちの原因となります。
 ② 鶏肉を揚げた時には、鶏由来の脂質が揚げ油に溶出します。鶏の脂質は
  劣化が早いため、この劣化した鶏由来の脂質が泡立ちの原因となります。

3) 揚げ油由来によるもの
 ① 長時間もしくは大量の揚げものを行った油脂は「疲れ」が見られ、
  俗にいう『カニ泡』が発生し、泡立ちの原因となります。
 ② お肉やカキなどの油の傷みが早い揚げ種を揚げたときに、
  泡立ちの原因となります。

アンケートにご協力ください
ご入力いただいた内容については今後の改善に利用させていただきます。
Q1.この回答は HEPCO&BECKER ヘプコ&ベッカー バッグ・ボックス類取り付けステー トップケースホルダー タイプ:折りたたみ(EasyRack/イージーラック) Enduro HP2 HP2 Megamoto TANAX(タナックス) アメリカン サイドバッグ 4 MFA-9 ブラック、お役にたちましたか。※選択してください
{yahoojp}jpprem01-zenjp40-wl-zd-78161