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再昆

読み[さいこん]

意味:

一旦だしがらとなってしまった昆布が、他の素材と出会い、具材として再び料理の主役に返り咲くこと。

ペンネーム:くらこん

寸評:

くらこん作成ワード

授かり昆

読み[さずかりこん]

意味:

最高においしい昆布出汁の取り方を、思いがけず極めてしまうこと。「昆布の神が降りてきた」とも言う。これによって、男性の胃袋をつかみ、めでたく結婚する女性も多い。

ペンネーム:大林昆様

寸評:

「できちゃった昆」とも言います。

昨昆の若者は

読み[さっこんのわかものは]

意味:

昆布の魅力を知らない若者に出会った時に、つい愚痴っぽく呟いてしまう言葉。昆なにおいしいのに。

ペンネーム:ごろ寝大臣様

寸評:

昆切丁寧に教えてあげましょう。

ざっと昆なもの

読み[ざっとこんなもの]

意味:

塩昆布を仕上げに入れたときの決めゼリフ(使用例)昆布があればおいしい料理もざっと昆なものよ!」

ペンネーム:かじゅまんじゅ様

寸評:

(昆なに簡単にできるなんて…)

三者昆談

読み[さんしゃこんだん]

意味:

生産者、料理人、消費者が昆布の新たな可能性を探るべく話し合う場 じっくりと昆つめて話し合いがなされる

ペンネーム:てや様

寸評:

まるで昆布の粘りのように、粘り強く議論が尽くされるとか。

試昆錯誤

読み[しこんさくご]

意味:

昆布のおいしさや特徴を最大限に生かした新しい料理を考えて作ること。または、昆布のように自分の持ち味を最大限に生かして努力すること。

ペンネーム:あんず様

寸評:

塩こん部長も常に「試昆錯誤」の毎日みたいですよ。

仕昆だでしょ?

読み[しこんだでしょ?]

意味:

料理の隠し味として繊細かつ巧みに使用されている昆布の上品な旨味を、敏感に感知することが出来た人のみ得意げに放つことが許された一言。

ペンネーム:ひつじぐも様

寸評:

「なかなか手が昆でるじゃない!」

し昆である

読み[しこんである]

意味:

一見分からないようになっているが、実はしっかりと昆布の味が染み込ませてある様子。嬉しいサプライズのこと。

ペンネーム:さごじょう様

寸評:

「なんで昆なに美味しいの!?」

紫昆の優勝旗

読み[しこのゆうしょうき]

意味:

全国から選抜された昆布の中から最高の昆布に与えられる優勝旗。香り、旨味、だし濃度、鮮度、色、噛みごたえ、種類、人気、レシピの9回対抗で勝ちを決める。

ペンネーム:こんぶの星様

寸評:

昆布の聖地「昆子園」で熱い戦いが繰り広げられます。

事実昆

読み[じじつこん]

意味:

昆布の持つ魅力の1つであるうま味に魅了され、離れられない存在になりいつも一緒にいて空気のような存在である意味。

ペンネーム:ゴーヤー様

寸評:

法的に認められると、「昆姻」となります。

事実無昆

読み[じじつむこん]

意味:

何の昆拠もないのに塩昆布を食べたと疑われること。

ペンネーム:塩コン次長様

寸評:

誰かが仕昆だ罠かもしれません。

しっくり昆

読み[しっくりこん]

意味:

レシピ本にも昆布料理はあまり載ってない 。色々試してみるけど「ん~、今日の昆布料理の出来は何だかいまいちかも・・」そんなときに使う言葉。 試行錯誤の末昆布料理マスターになるのです。

ペンネーム:かおりままちゃん様

寸評:

マスターしたあかつきには、「昆グラチュレーション!」の声がかかるとか。

シネ昆

読み[しねこん]

意味:

売店で酢昆布などの昆布製品を売っている映画館の総称。ちなみにシネ昆で売るカップ入りの昆布製品は「ポップ昆」と呼ばれる。

カードでポイント最大34倍 3/21(木)20:00~3/26(火)1:59迄 TOYOTIRES トーヨー ナノエナジー3プラス NANOENERGY3plus サマータイヤ 205/45R17 ブリヂストン BALMINUM T10 ホイールセット 4本 17 X 7 +45 5穴 114.3,[#tong##]

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ペンネーム:とろろこんぶ様

寸評:

『キング昆グ』絶賛上映中!

しみ昆でる

読み[しみこんでる]

意味:

思わず頬張ったらじわっと昆布出汁があふれ出てくる状態

ペンネーム:あつりん様

寸評:

思わずのめり昆でしまうほどのおいしさ。

熟年結昆

読み[じゅくねんけっこん]

意味:

4本 205/45R17 7 T10 カードでポイント最大34倍 X ホイールセット 5穴 ブリヂストン トーヨー 17 114.3 サマータイヤ TOYOTIRES 3/21(木)20:00~3/26(火)1:59迄 NANOENERGY3plus 4本 205/45R17 ナノエナジー3プラス BALMINUM +45

時間をかけてようやく最高の昆布にたどり着いた時に使う。煮込みに時間をかけた意もある。

ペンネーム:小鳥遊葵様

寸評:

「昆な幸せは、他にない…!」

商昆たくましい

読み[しょうこんたくましい]

意味:

商人の粘り強い体力気力を、昆布が支えてきたことをいう ラゲッジマット(ジュータン) エスクード YD21S YE21S スズキ純正 ラゲージマット 荷室マット 滑り止め escudo パーツ 部品 オプション。上方の商人が好んで食し、その多くが江戸に進出し、飛躍的な発展を遂げた KC TECHNICA AZワゴン MJ21S ローダウンスプリング 1台分セット NA/ターボ 駆動:FF。

ペンネーム:yokii.y様

寸評:

昆布のように、石にかじりついてでもやり抜こうとする昆性が、上方商人の特徴です。

ショート昆ト

読み[しょーとこんと]

意味:

料理と瞬時に絡み合い、口に運んだ時に、一気に、旨みを爆発させ、人の笑顔を引き出すこと。口数の少ない家族、団体等これでばっちりである。

ペンネーム:茜日向様

寸評:

昆布はどんな料理ともあっという間に名昆ビになれる、懐の深いやつです。

初昆

読み[しょこん]

意味:

初めて昆布だしのうまみに触れること。おもに1歳ごろに訪れる。多くが離乳食で経験することが多い。生まれて初めてのうまみとの出会い。

ペンネーム:みなころり様

寸評:

ファースト昆タクト。

新昆ふうふ

読み[しんこんふうふ]

意味:

新婚夫婦が、昆布だしの熱々お鍋をふうふうしながらお互いに食べさせてあげる行為のこと。昆布だしの深い味が愛を一層深めてくれるといわれている。

ペンネーム:大林昆様

寸評:

「夫婦水入らず」でも、昆布だしの水は忘れてはいけません。

新昆ほやほや

読み[しんこんほやほや]

意味:

昆布が素晴らしい食材と出会い今までにない新しおかずが誕生すること。できたてほやほやの新メニュー。

ペンネーム:もっち様

寸評:

なぜか、アツアツのメニューばかりだとか。

吸い昆で!

読み[すいこんで!]

意味:

昆布が懸命に出す出汁を、他の具材がしっかり吸収するように祈る様。
昆布の努力は無駄にするまいという強い思いを含む。

ペンネーム:昆布番長様

寸評:

「昆願する」とも言います。

すっ昆でな!

読み[すっこんでな]

意味:

頑張って昆布出汁を取っているのを邪魔された時に言う言葉。ここはアタイの出番だ!すっ昆でな!というように、少しスケバン風に言うと良い。

ペンネーム:あきちゃ様

寸評:

あんまりちょっかいを出すと、パ昆とやられれちゃうかも!?

スパ昆

読み[すぱこん]

意味:

スーパーコンピューターの様に精密な昆布の栄養価の高さの事

ペンネーム:ローザンヌ様

寸評:

ゼロ昆マ1の誤差もありません。

スポ昆

読み[すぽこん]

意味:

昆布に多く含まれるカリウムを摂取し、熱烈にスポーツに打ち込むこと。またはその様子。その苛烈さに「だけど、ダシが出ちゃう。昆布だもの」と、ついつぶやいてしまう。

ペンネーム:くらこん

寸評:

くらこん作成ワード

盛昆尽き果てる

読み[せいこんつきはてる]

意味:

山のように買いだめしていた昆布がいつの間にかになくなっていること。この現象が起きると全国の主婦達は「まだあると思ったのに…」と呟くとともに財布を片手にスーパーへ急ぐこととなる EKチェーン(江沼チェーン) 525SR-X2 (GP/GP) ゴールド 126リンク MLJ カシメ。

ペンネーム:白梅様

寸評:

「次はもっとため昆でおこう…」

精昆を傾ける

読み[せいこんをかたむける]

意味:

一生懸命頑張っておいしい昆布料理を作ること

ペンネーム:しゅう様

寸評:

一品入昆。

セ昆ド

読み[せこんど]

意味:

ひと味足りない時の心強い味方。じかにパンチは出さないが、アクの強い面々を美味くまとめ上げ、最高の結果を導きダシてくれる。
その味に誰もがK.O.(これ、おいしい!)である NGK パワーケーブル(4輪) 28M ストックナンバー:7215 4964336072154。

ペンネーム:大豚こぶ太様

寸評:

料理のおいしさをしっかり昆トロールしています。

ゼネ昆

読み[ぜねこん]

意味:

料理完成までの基礎となるダシから、旨味までを一手に引き受ける昆布の総称。おいしい料理の基礎づくりの第一人者。

ペンネーム:ロンリー父さん様

寸評:

味の基礎は昆クリートでしっかり固めます。

そ昆とこヨロシク

読み[そこんとこよろしく]

意味:

主に化学調味料が台頭してきた70年代に流行した言葉。自然素材である「昆布をどうぞお忘れなく」の意味。

ペンネーム:えりこ様

寸評:

“うまみの代名詞”といえば、昆布!昆後とも、よろしく!

そんな昆なで

読み[そんなこんなで]

意味:

話がややこしくなってきたときは、昆布入りの料理で一息入れるとなんとなく話がまとまる、という先人からの言い伝え。

ペンネーム:atamaniohana様

寸評:

煮詰まりすぎるのは、よくありません。

ゾッ昆

読み[ぞっこん]

意味:

昆布が他の素材に好かれるさま。必ず惚れられてしまう。例「あのきゅうりも例外なくゾッ昆だ」

ペンネーム:たろ様

寸評:

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